冷冻食品储存温度详解，保障食品质量与安全的要点分析

摘要：冷冻食品的最佳储存温度为零下18℃左右，此温度下能最大程度地保障食品质量与安全。冷冻储存是保持食品新鲜和安全的重要方法，通过降低微生物内部的酶活性，使微生物的生长和繁殖速度大大降低，从而确保食品的新鲜度和营养价...

阅读全文 林希迟 5002 次浏览 2024-11-23 案例展示